ΣΑΛΑΤΕΣ | SALADS
“Δικό μας” | “Diko Mas”
(φρέσκα πράσινα λαχανικά, ντοματίνια, παξιμάδια χαρουπιού, ανθότυρο, λούζα Τήνου, κάπαρη, ελιές ροδέλα, βινεγκρέτ μελιού και σύκο) | (fresh green vegetables, cherry tomatoes, carob rusk, cream cheese, louza (smoked pork), caper, olives, honey vinaigrette and fig) – 8
Χωριάτικη | Greek Salad
(ντομάτα, κρεμμύδι, αγγούρι, πιπεριά, ελιά, φέτα π.ο.π., κάπαρη και κρίταμος Τήνου) | (tomatoes, onions, cucumbers, peppers, olives, feta cheese p.o.p., caper and kritamos Tinos) – 8
Μόστρα Κυκλαδίτικη | Cycladic Mostra
(παραδοσιακό παξιμάδι στον ξυλόφουρνο με μους κοπανιστής Τήνου, ντοματίνια και κάπαρη) | (traditional rusk in the wood-fired oven with mousse from kopanisti local cheese, small tomatoes and caper)
Καβουροσαλάτα | Crab Salad
(πράσινη σαλάτα με καβουρόψιχα, αγγουράκι τουρσί, καρότο και ανάμεικτους ξηρούς καρπούς) | (green salad with crab meat, pickled cucumber, carrot and mixed nuts)
Χόρτα | Greens
(ανάλογα την εποχή και τη φρεσκάδα) | (depends on the season and the freshness)
ΟΡΕΚΤΙΚΑ | APPETIZERS
Πλατό Τηνιακών τυριών και αλλαντικών
Local meat and cheese platter
Σαγανάκι με γραβιέρα Κυκλαδίτικη
Fried cheese (saganaki) with Tinos gruyere
Πατάτες τηγανητές Τήνου (φρέσκες)
Fried potatoes of Tinos (fresh)
Μελιτζανοσαλάτα με παλαιωμένη γραβιέρα Τήνου και λούζα Τήνου
Eggplant salad with local aged gruyere cheese and louza (pork)
Ταραμάς λευκός με σχοινόπρασο και αυγοτάραχο
White fish roe with chives and botargo
Παραδοσιακό τζατζίκι με σκόρδο και φρέσκο δυόσμο
Traditional tzatziki with garlic and fresh mint
Φάβα Ανάφης με κρεμμυδάκι, μοσχολέμονο και κάπαρη Τήνου
Split peas from Anafi island with onions, lime and capers from Tinos
Αγκινάρες με λαδολέμονο, ρίγανη και σχοινόπρασο
Artichokes with oil, lemon, oregano and chives
Πίτα ημέρας
Pie of the day
ΜΑΡΙΝΑΤΑ | MARINATA
Γαύρος μαρινάτος με μπούκοβο και ρίγανη
Marinade Anchovy with red pepper flakes and oregano
Τονολακέρδα με ξινόμηλο και σέλερι
Salted tuna in oil with green apple and celery
Τσίρο με καπνιστή πατατοσαλάτα
Chiros fish with smoked potato salad
Καπνιστό σκουμπρί με πουρέ φασολιών
Smoked mackerel with smashed beans
Σουπιές με σπανάκι, φρέσκο κρεμμύδι και άνηθο
Cuttlefish with spinach, fresh onion and dill
ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ | SEAFOOD
Σαρδέλα φιλέτο ψητή παντρεμένη μαριναρισμένη με πιπερόριζα, πάπρικα και ξύσμα λεμονιού
Grilled stuffed sardines fillet marinated with ginger, paprika and lemon zest
Καλαμαράκι “δικό μας”
Squid “diko mas” battered with sweet spicy sauce and thyme
Γαρίδες ψητές με σάλτσα εσπεριδοειδών
Grilled shrimps with citrus fruit sauce
Μύδια αχνιστά με κρασί, μουστάρδα και φρέσκο θυμάρι
Steamed mussels with wine, mustard and fresh thyme
Καλαμάρι ψητό με σάλτσα λεμονιού και πλιγούρι
Grilled squid with lemon sauce and groats
Χταπόδι λιόκαφτο ψητό
Grilled octopus
Σεβίτσε καραβίδας
Crawfish ceviche (with peppers, chopped onions and citrus fruits vinaigrette)
Φιλέτο σφυρίδας με βραστά λαχανικά
Fillet of grouper with boiled vegetables
Χταπόδι σε ζωμό παλαιωμένου βαλσάμικου ξυδιού με φάβα Ανάφης
Octopus in the broth of aged balsamic vinegar with split peas from Anafi island
Βακαλάος τηγανητός σε τεμπούρα με σκορδαλιά παντζαριού
Fried codfish tempura with garlic and beetroot sauce
ΡΙΖΟΤΟ & ΦΡΕΣΚΑ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ | RISOTTI & PASTA FRESCA
Τορτελόνι με μανούρι, ανθότυρο, παρμεζάνα, μανιτάρι Porcini και πάστα τρούφας
Tortelloni with Greek cheese (manouri and anthotiro), parmesan, porcini mushroom and truffle paste
Τορτελόνι μαύρο με σολομό και τυρί κρέμα με σάλτσα λεμονιού και άνηθο
Black tortelloni with salmon and cream cheese with lemon sauce and dill
Τορτελόνι με λιαστή ντομάτα, πέστο βασιλικού και γραβιέρα Τήνου
Tortelloni with sun-dried tomato, basil pesto and local gruyere cheese
Γαριδομακαρονάδα λευκή για 2 άτομα με λευκή σάλτσα, εστραγκόν, φρέσκο βασιλικό και ξίσμα μοσχολέμονου
Spaghetti with shrimps for 2 people with white sauce, tarragon, fresh basil and lime
Μακαρονάδα θαλασσινών για 2 άτομα με γαρίδες, μύδια και αχιβάδες
Spaghetti with seafood for 2 people with shrimps, mussels and clams
Κριθαρότο με καραβιδόψιχα σε κόκκινη σάλτσα και τριμμένη γραβιέρα Τήνου
Barley with crab meat in red sauce and local grated gruyere cheese
ΨΑΡΙΑ ΗΜΕΡΑΣ (ΜΕ ΤΟ ΚΙΛΟ) | FISH OF THE DAY (PER KILO)
Ψάρια Α΄ (τσιπούρα, φαγκρί, σφυρίδα, στήρα, τσαούσι)
Assorted fresh fish (class A’) (gilthead sea bream, seabream, white grouper, golden grouper, tsaousi)
Ψάρια Β΄ (λαυράκι, σαργός)
Assorted fresh fish (class B’) (mediterranean sea bass, white sea bream)
Ψαρόσουπα με φρέσκα ψάρια ημέρας
Fish soup with fresh fish
Πεσκανδρίτσα στη γάστρα με πάπρικα και ρίγανη Τήνου
Monkfish in a casserole with paprika and local oregano
Αστακός με το κιλό (κατόπιν παραγγελίας)
Lobster per kilo (upon pre-ordering)
ΚΡΕΑΤΙΚΑ | MEAT DISHES
Μοσχαρίσια μπριζόλα T-bone
T-bone beef steak accompanied by baby potatoes, barbecue sauce and chimichuri sauce
Χοιρινή μπριζόλα Τόμαχοκ 700γρ με ψιλοκομμένη ντομάτα και πατάτες Τήνου
Pork steak Tomahawk 700gr with chopped tomatoes and potatoes from Tinos
ΓΛΥΚΑ | SWEETS
Ρωτήστε μας για τα γλυκά ημέρας
Ask us about the sweets of the day
Παγωτό Τήνου
Local ice cream
ΚΟΚΚΙΝΑ | RED WINES
Thalia 2021 (Αγιωργίτικο – Cabernet Sauvignon)
Πελοπόννησος
Foundi (Ξινόμαυρο)
Κτήμα Φουντή – Νάουσα
Limnio 2021
Κτήμα Ρωμαλίδη – Σέρρες
Terre Grec (Μοσχάτο – Syrah – Merlot)
Τύρναβος
Syrah – Μαυροτράγανο 2019
Κτήμα Ιατρίδη – Χαλκιδική
Νάουσα ΠΟΠ 2017
Κτήμα Κελεσίδη – Νάουσα – Bio
Γαία S (Αγιωργίτικο – Syrah)
Νεμέα
Cortese Barbera Morassina
Ιταλία
Glaetzer Bishop
Αυστραλία
ΛΕΥΚΑ | WHITE WINES
Αμπέλου Φως (Μοσχοφίλερο – Ροδίτης Αλεπού)
Οινοποιείο Ζαχαριάς – Νεμέα
Νεμέα Winery (Ασύρτικο)
Μαλαγουζιά Ιατρίδη
Χαλκιδική
Μαντίνεια Μποσινάκης
Αρκαδία
Sklava
Οινοποιείο Ζαχαριάς – Νεμέα
Κυδωνίτσα Barrel Fermented
Οινοποιείο Ζαχαριάς
6-Moschopolis (Ασύρτικο – Ξινόμαυρο)
Θεσσαλονίκη
Terre Grec (Μοσχάτο – Sauvignon Blanc)
Λευκό ημίγλυκο – Τύρναβος
Δωδέκατος Χ!! (Ξινόμαυρο – Blanc de noir)
Φλώρινα
Cuvée Speciale (Ξινόμαυρο – Ασύρτικο)
Sparking wine – Καρανίκα
Vorias @ Helios (Βιολογικό – Ροδίτης)
Markogianni Winery
Abraam’s R & Nature (Riesling – Φυσικό)
Καστοριά
Blanc de Gris (Μοσχοφίλερο)
Αρκαδία Κτήμα Τσέλεπος
Cortese Langhe Scapulin
Ιταλία
Casa Marin Cartagena (Sauvignon Blanc)
Χιλή
Pesquie le Paradou (Viognier)
Γαλλία – Vegan
Luzdivina Amigo Baloiro (Godello – Jerez – Dona Blanca)
Ισπανία
Μαλαγουζιά Porto Carras
Χαλκιδική
Chateau le Grand Blanc (Μαλαγουζιά – Ασύρτικο – Λήμνιο)
Porto Carras – Χαλκιδική
Blanc de Blancs (Αθήρι – Ασύρτικο – Sauvignon Blanc)
Porto Carras – Χαλκιδική
Gaia Ασύρτικο (Wild ferment)
Σαντορίνη
Gaia Θαλασσίτης (Ασύρτικο)
Σαντορίνη
ΡΟΖΕ | ROSÉ
Κτήμα Γαία 4° – 6° (Αγιωργίτικο)
Νεμέα
Aprilis (Λημνιώνα – Ξινόμαυρο)
Αφρώδη – Μετέωρα (Κτήμα Θεόπετρα – Τσιλιλής)
Κτήμα Θεόπετρα (Ξινόμαυρο)
Τρίκαλα – Τσιλιλής
Selladore 2021
Domaine St. Jean – Provence
Pesquie le Paradou
Provence – Vegan – Γαλλία
Ruggeri Argeo
Prosecco – Ιταλία
Rose 5
Porto Carras – Χαλκιδική
COCKTAILS
APEROL SPRITZ
MANGO SPRITZ
Prosecco και μάνγκο. Δροσερό και καλοκαιρινό με φρουτώδη γεύση. | Prosecco and mango. Refreshing and summery with a fruity flavour.
YUZU MARGARITA
Τεκίλα και yuzu (κίτρο). φρέσκο καιγευστικό κοκτέιλ που συνδυάζει την φρουτώδη γεύση με την αψάδα της τεκίλας. | Tequila and yuzu (citrus fruit). A fresh and tasty cocktail which combines a fruity flavour with a tang of tequila.
DAQUIRI
Ρούμι. φρέσκο λάιμ και ζάχαρη. Απόλυτη ισορροπία και γεύση που πρέπει να δοκιμάσεις. Διαχρονικό και ιδανικό για το καλοκαίρι. | Rum, fresh lime and sugar. An absolute balance and taste which you should try. Timeless ideal for the summer.
MAI TAI
Ρούμι σπέσιαλ, λικέρ πορτοκάλι, σουμάδα (σιρόπι αμύγδαλο). “Πολύ καλό, έξω από αυτόν τον κόσμο!” Αυτό σημαίνει το όνομά του! Ένα ποτό που δικαίως καταλαμβάνει μια θέση στις καρδιές όσων αγαπούν τα κοκτέιλς. | Special rum, orange liqueur, soumada (almond syrup). “Very good, out of this world.” This is its name. A drink which rightly takes a place in the heart of those who love cocktails.
MOJITO
Ρούμι, ζάχαρη, φρέσκο λάιμ και δυόσμο. Δροσερό, ευκολόπιστο και καλοκαιρινό. | Rum, sugar, fresh lime and spearmint. Refreshing, easy to drink and summery.
FRESH & GREEN
Βότκα, πουρές πράσινου μήλου και φρέσκο λεμόνι. Θα σας εκπλήξει ευχάριστα! Δροσερό με ξεχωριστό άρωμα. | Vodka, green apple puree and fresh lemon. It will surprise you pleasantly. Refreshing with a unique aroma.
JASMIN
Τζιν, φρέσκος χυμός λάιμ και σιρόπι γιασεμί. Δροσερό και καλοκαιρινό. Το άρωμα του γιασεμί διεγείρει όλες τις αισθήσεις και μπορείτε να το απολαύσετε κάθε στιγμή. | Gin, fresh lime juice and jasmine syrup. Refreshing and summery. The aroma of jasmine stimulates all the senses and you can enjoy it every moment.